认识营养素

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[常见水果的营养]柚子
  属芸香科植物。一名文旦。中国南方广东、广西等省普遍栽培。果大皮厚肉多,肉可生食。未熟果皮名广桔红或化桔皮及核、果都作药用。         性味  果:酸、寒、无毒。         成分&nbs... [查阅全文]
作者:发表于:2008-09-26 14:45:52 点击:175 评论:0
[常见水果的营养]桂圆
一名龙眼,俗称圆眼。属无患子科植物。产中国东南、南部及西南诸省。果供生食或加工成干制品《名医别录》称其为“益智”,言其功能养心益智故也。《开宝本草》称:“亚荔枝”,言其形状如荔枝也。龙眼肉、核、皮及根均可作药用。   &nbs... [查阅全文]
作者:发表于:2008-09-26 14:45:00 点击:95 评论:0
[常见水果的营养]草莓
草莓属蔷薇科多年生草本植物,又叫洋莓,原产于南美洲,我国是在20世纪初才引进的。草莓品种繁多,有2000多个品种,果实鲜红美艳,柔软多汁,甘酸宜人,芳香馥郁,有“水果皇后”的美誉。     草莓营养丰富,富含多种有效成分,每百克鲜果肉... [查阅全文]
作者:发表于:2008-09-26 14:41:42 点击:107 评论:0
[常见水果的营养]菠萝
   为凤梨科草本植物菠萝的成熟果实。我国广东、广西、福建等地均有栽培。夏季采收,除去外皮用。       性味    甘、微酸,性微寒。       成分    本品含丰富糖类、脂肪、蛋白... [查阅全文]
作者:发表于:2008-09-26 14:40:33 点击:75 评论:0
[常见水果的营养]山楂
    山楂果皮鲜红或紫红,果肉松软,果实呈球形,是我国独有的水果品种,北方多有栽种。山楂又名山里红、红果,果实成熟时,漫山遍野一片绯红,煞 是壮观。此外,山楂还有“胭脂果”的美称。      山楂的名字温馨、含蓄、悦... [查阅全文]
作者:发表于:2008-09-26 14:39:55 点击:61 评论:0
[常见水果的营养]香蕉
    香蕉是芭蕉科草本植物的果实,古称甘蕉,品种较多,有仙人蕉、花莲蕉、北蕉、苹果蕉等诸多品种。     祖国中医理论认为,香蕉味甘、性寒,具有润肺养阴、清热生津、 润肠通便之功能。有关香蕉的药用性能,《本草纲目拾遗》中记载,... [查阅全文]
作者:发表于:2008-09-26 14:39:15 点击:140 评论:0
[常见水果的营养]杨梅
    杨梅,有别于桃、李、杏等水果,不仅多食无伤脾胃,且有解毒祛寒之功效,可与西瓜媲美。杨梅富含多种营养。著名医药家李时珍在《本草纲目》中介绍:“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠 胃、除烦愦恶气。”据说,采梅人上山采梅,虽日晒雨淋,也... [查阅全文]
作者:发表于:2008-09-26 14:38:10 点击:81 评论:0
[常见水果的营养]西瓜
   西瓜,又名寒瓜,是所有水果中果汁含量最丰富的,号称夏季瓜果之王。因为是从西方引进而来的,故称西瓜。       祖国中医理论认为,西瓜味甘淡、性寒,具有清热解暑,生津止渴,利尿等 功能。对于盛夏酷暑吃不下饭,形体消瘦的&ldq... [查阅全文]
作者:发表于:2008-09-26 14:37:32 点击:84 评论:0
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